Esta disciplina desenvolverá experimentos sobre conteúdos abordados em sala de aula em outras disciplinas vinculadas com processos de transformação química. Destacam-se os temas: Líquidos voláteis, tensão superficial, cinética de oxidação de compostos orgânicos, Determinação de entalpia, processos de decomposição química, curvas de fase, diagramas de fase.
Bibliografia Básica
Laidler, K.J.- Chemical Kinetics, Harper & Row, New York, USA, 1987.
Pilling, M.J.; Seakins, P.W. - Reaction Kinetics, Oxford Press, Oxford, UK, 1995.
Moore, J.W.; Pearson, R.G. - Kinetics and Mechanism. John Wiley & Sons, New York, USA, 1981.
Bibliografia Complementar
Dockerson, R.E. - Molecular Thermodynamics, Menlo Parking, USA, 1969,
Bueno, W.A.; Degreve, L. - Manual de Laboratório de Físico-Química, Ed. McGraw-Hill, Brasil, 1980
Ball, D W. Físico-química. São Paulo: Thomson, 2005. v. 1. xviii,450 p.
Atkins, P. W. Físico-química: fundamentos. Rio de Janeiro: LTC Ed, c2003. xi, 476 p.
Adamian, Rupen; Almendra, Ericksson. Físico-química: uma aplicação aos materiais. Rio de Janeiro: COPPE/UFRJ, 2002. xii, 615 p.